KVEITE
Eple, reddik, selleri og agurkvinaigrette
REINSDYRFILET
Potetpurè, sopp, sylta rødløk med peppersaus og grønnkålchips
NYRKREM
Blåbær, eplesorbet og karamellisert hvit sjokolade
GRILLET KAMSKJELL
Selleri, syltet chili og brunet kyllingsmør
OKSE INDREFILET
Pommes anna, brokkolini, syltet rødløk og grønnkål med rødvinsaus
SJOKOLADEMOUSSE
Salt karamell
KVEITE
Eple, reddik, selleri og agurk vinaigrette
STEINSOPPSUPPE
Syltet knutekål og grønnolje
OKSE INDREFILET
Pommes anna, brokkolini, syltet rødløk og grønnkål med rødvinsaus
CREME BRULEÈ
Bringebærsorbet
Vi komponerer en 4-retters meny ut ifra månedens råvareutvalg, eller fra deres ønsker.
Avtales med Banksalen direkte